Manfaat dan Khasiat Angkak untuk Kesehatan dan Kecantikan

0 79

Angkak merupakan produk fermentasi substrat beras yang menjadikan warna merah dengan aktivitas kapang Monascus purpureus. Sebenarnya angkak adalah jenis beras tertentu yang diolah dengan ragi khusus dalam jangka waktu beberapa hari sehingga dapat mengubah warna beras putih tersebut menjadi merah. Angkak memang sudah sejak lama dimanfaatkan sebagai bahan tradisional seperti pewarna makanan, bumbu dapur dan juga obat untuk mengobati demam.

Angkak, Manfaat Angkak, Khasiat Angkak

Angkak juga disebut dengan red yeast rice atau hong qu mi yang awalnya berasal dari beras putih dari negeri Cina kemudian melalui proses fermentasi hingga berubah warna menjadi merah gelap. Karena memiliki warna merah, beras ini juga sering dikenal sebagai beras merah. Beberapa lain dari angkak adalah Fung khiuk, CholestinTM, beni-koju, Hong qu, Monascus, Hung-chu, Red koji, Red Rice, Red Leaven, Red Rice Yeast, Zhi Tai (bubuk), Xue Zhi Kang (diextract dalam alcohol).

Hong qu mi atau angkak menjadi salah satu obat herbal yang diyakini ampuh untuk mengatasi berbagai macam penyakit sejak Dinasti Tang di negeri Cina. Hong qu mimemiliki dua komponen bioaktif, yakni lovastin dan mevinolin. Dua zat tersebut mampu menghambat kerja enzim HMG-CoA redukatse atau 3-hidroksi-3-metilglutaril Co-A reduktase untuk menurunkan kolesterol.Selain itu, angkak juga mengandung senyawa Astilkolin dan Gamma-Aminobutyric atau GABA yang berperan penting dalam menurunkan tekanan darah.

Kandungan Nutrisi dan Gizi Angkak :

  • Ovastatin 0,2 %
  • ß-amilase
  • Α-amilase
  • Glukoamilase
  • Protease
  • Lipase
  • Monacolin
  • Glukosidase
  • Gamma-aminobutyric acid (gaba)
  • Ribonuklease
  • Acetylcholine chloride

Manfaat Angkak untuk Kesehatan :

1. Membantu menurunkan tekanan darah

Hipertensi atau tekanan darah tinggi merupakan kondisi fisik yang sangat mengganggu penderita. Selain itu, penyakit ini juga memicu berbagai penyakit lain seperti diabetes, jantung, sakit kepala dan stroke. Air rendaman Hong qu mi diyakini berkhasiat untuk menurunkan tekanan darah tinggi jika kita mau mengkonsumsinya secara rutin.

2. Menjaga kesehatan limpa

Manfaat angkak berikutnya adalah untuk menyehatkan limpa. Biji Hong qu mimemiliki banyak kandungan alami yang bagus untuk menyehatkan limpa sehingga tubuh kita selalu dalam keadaan sehat.

3. Sebagai anti stroke

Selain ampuh mengatasi masalah hipertensi, angkak juga berkhasiat untuk mencegah resiko stroke. Hong qu mi mampu mencegah resiko serangan stroke yang biasanya membuat anda tidak nyaman terutama nyeri pada bagian tulang dan persendian.

4. Sebagai obat demam berdarah

Hong qu mi mengandung zat alami yang berkhasiat untuk meningkaktan jumlah trombosit yang banyak digunakan bagi mereka yang menderita DBD. Namun dalam pemanfaatannya juga harus diperhatikan karena jika tidak sesuai dosis akan menimbulkan efek samping terlebih bagi kondisi tubuh yang lemah seperti terkena demam berdarah.

5. Menjaga kesehatan jantung

Manfaat angkak yang paling banyak disukai masyarakat adalah khasiatnya untuk menyehatkan organ jantung. Hong qu mi memiliki kandungan nutrisi dan gizi lengkap untuk membuat jantung kita sehat serta kebal dari berbagai penyakit kronis seperti serangan jantung mendadak.

Manfaat Angkak untuk Kesehatan Lainnya :

6. Membantu mengatasi gangguan pada sistem cerna

7. Menenangkan mood

8. Mencegah resiko diabetes

9. Mengatasi sakit kepala atau pusing

10. Melancarkan buang air kecil

11. Sebagai obat disentri

12. Membantu menurunkan kadar kolesterol

13. Menyembuhkan mulas perut

14. Mengatasi kesulitan buang air besar

15. Menjaga daya tahan tubuh

16. Melancarkan sirkulasi darah

17. Menyehatkan lambung

18. Mengatasi aterosklerosis

19. Menyehatkan otot

20. Sebagai obat antraks

21. Menurunkan kadar kolesterol LDL, trigliserida dan kolesterol total

22. Sebagai obat diare

Cara Memanfaatkan Angkak untuk Kesehatan :

Hong qu mi biasanya dijadikan konsumsi harian masyarakat Tionghoa untuk penyedap makanan dan juga bahan pengawet. Mereka biasanya mencampurkan Hong qu mi ini ke dalam setiap masakan karena dianggapdapat membuat perut terasa nyaman setelah makan. Selain itu, Hong qu mi juga dapat menjadikan warna makan semakin menarik. Hal ini berbeda dengan masyarakat Taiwan yang lebih cenderung mengkonsumsi angkak sebagai minuman dalam anggur beras. Sebenarnya Hong qu mi tidak memiliki rasa, namun jika digunakan dalam makanan dengan takaran yang banyak dapat membuat makanan terasa sedikit pahit.

Cara yang paling sederhana untuk memanfaatkan Hong qu mi adalah dengan merebus atau menyeduh angkak sebanyak 40 – 100 gr bersama 2 gelas air panas. Diamkan hingga warna sedikit berubah lalu tunggu hingga dingin dan ramuan angkak siap untuk diminum.

Sekarang ini, Hong qu mi juga banyak disediakan sebagai ekstrak angak di berbagai apotek dalam bentu kapsul suplemen.

Dosis Konsumsi Angkak :

Angkak memang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh dan juga mengobati berbagai macam penyakit. Oleh sebab itu biji merah ini baik dikonsumsi setiap hari untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Namun konsumsi angkak yang baik adalah sesuai dengan dosisnya yang tidak boleh lebih dari 55 mg per hari. Dosis ini merupakan batas paling aman bagi pria maupun wanita yang memanfaatkan angkak dengan cara diolah bersama menu masakan biasa. Untuk mendapatkan manfaat yang maksimal dari Hong qu mi ini maka anda bisa menambahkan bahan makanan sehat lainnya yang mengandung nutrisi gizi penting bagi tubuh seperti ikan atau sayuran.

Sumber :
http://hspu.co.id/12-manfaat-beras-angkak-dan-kandungannya-bagi-kesehatan/

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.